バックヤードの作業効率をアップしたい

解決策1

食品を扱う現場では、手洗いの徹底が重要な課題です。特にバックヤードでの作業効率を上げつつ、手洗いの衛生面を向上させることが求められています。指導だけではなかなか徹底できない手洗いを、AIによって判定しましょう。

• AI技術を活用し、手洗いの動作をリアルタイムで可視化。正しい手洗い方法を従業員に指導します
• 手洗いの履歴を自動で記録。HACCP基準に準拠した衛生管理をサポートします

解決策2

ショーケースに並べられた精肉やサラダなどは、高級感と希望の量を買えるという安心感があります。対面によるお客さまとのコミュニケーションも大事なポイント。さまざまな運用に対応し、コンパクトな対面料金はかりが量り売りの課題を解決します。

• 省スペース設計により、ショーケースの上にも簡単に設置できます
• 客面表示が鮮明で視認性が高く、金額表示だけでなく販促画像なども表示できます
• レジ機能も搭載しており、二つのプリンタを接続することでレシート印刷とラベル印刷を同時に行い、スムーズなお会計が可能です

解決策3

生鮮商品の価格や単価を変更する際、複数のラベルプリンタを使用していると変更作業が煩雑になり、変更漏れのリスクが発生します。また、本部からの変更指示を徹底することにも課題があります。生鮮商品マスタの一元管理により、効率化を図り、お客さまの信頼確保をサポートします。

• 各店舗での個別管理を廃止し、全店舗で統一された商品情報を利用することで、管理の手間を削減します
• 最新の商品情報をリアルタイムで各店舗に配信し、迅速な対応を可能にします

解決策4

バックヤードでパック商品にラベルを貼る際に、ラベルプリンタの設置場所が作業場所と離れていては効率が悪い場合があります。ラベルプリンタを移動しようとしても発行ソフトの入ったPCも移動させるとなると一苦労。PCと繋がなくても単体でラベル発行できる小型プリンタで、この課題を解決しましょう。

• PCを使わずにラベルを発行できるため、狭いスペースにも設置可能です
• バッテリー駆動モデルには持ち運びに便利なハンドルが付いており、バックヤードだけでなく売場でもラベルを発行できます
• 消費期限の自動計算機能により、発行時間を基に消費期限を印字できます

解決策5

生鮮食品や総菜の売れ残りを防ぐためには、値引き処理が欠かせません。しかし、目視によるミスや意図的な不正が発生することもあります。「携帯ラベル発行システム」は簡単で確実、そして間違いのない値引きラベルの発行をサポートします。

• 価格の異なる値引きラベルをその場で簡単に発行できるため、作業時間が短縮され、効率が向上します
• 担当者ごとのログ情報を記録することで、不正防止に役立ちます
• ラベル選択がひと目でわかるため、ミスが減り、安心して作業を進めることができます