さまざまなオーダー方法に効率よく対応したい

お客さま要望の多様化、技術の進化などで複雑化する飲食店のオーダーテイク。
人手不足の中でも効果の出る対応方法をご提案いたします。

解決策1

使いやすいハンディターミナルで、オーダーテイク品質向上

オーダーシステムの導入にもかかわらず、オーダーミスが減らないのは困りますね。ミスを減らすための工夫がたくさんつまったOrderVelocityがお役に立ちます。

  • 蓋を開けば電源オン。すぐに使えるので、操作の手間が減ります
  • オーダーを送らずに蓋を閉めたらバイブレーションでお知らせ。オーダーを送信し忘れることがなくなります
  • クーポンもその場で入力。入力忘れを防ぎます
  • 落下にも強いハンディターミナル。安心して使えるので、スタッフのストレスも軽減されます
ハンディターミナルのイメージ画像
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ここがポイント!
  • オーダーが取れるのは当たり前。40年以上の導入実績からお客さまの声で育てられたハンディターミナルには、スタッフのうっかりをカバーするノウハウが詰まっています。

こちらでご紹介した商品

無線オーダーシステム Order Velocityへのリンクバナー画像

解決策2

オーダーテイクのセルフ化で人手不足解消

人手不足の解決策として、セルフオーダーシステムの導入が一般的になってきました。しかしながら、どんな構成にしたらいいか、費用対効果が見込まれるかなど心配な点も多いかと思います。業態や利用頻度に合わせて効果の出るセルフオーダーをご提案します。

  • タブレット型セルフオーダー
    • タブレット型のセルフオーダーをテーブル毎に設置。ファーストオーダーからセルフ化を実現できます
    • オーダー時以外はおすすめ料理やデザートなどを表示。追加のオーダーを促します
    • 画面には画像を使用。文字がわからない外国人でもオーダーしやすくなります
    • テーブル決済機能搭載。レジに行かなくてもお客さま自身で決済できます
タブレット型セルフオーダーのイメージ画像
  • スマホ型セルフオーダー
    • お客さまのスマホを使って、セルフオーダーが可能です
    • お客さまのスマホに、アプリのインストールは必要ありません
    • 店外からのオーダー(テイクアウトサービス)も可能です
スマホ型セルフオーダーのイメージ画像
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ここがポイント!
  • それぞれの長所がお店に合うかが大事になります。弊社ではいずれも提供しており、これらを組み合わせて使用することが可能です。予算、オーダー頻度、電源工事の可否など、お客様のニーズに合わせて最適なセルフオーダーシステムを選択することができます。

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解決策3

複数のフードデリバリーの一元管理と店内オーダーシステムとの連携

フードデリバリーの売上が向上しているものの、複数のフードデリバリーサービスを導入するたびに管理端末が増えてしまうというお悩みはありませんか。店内オーダーとは別システムのため、混乱が生じている店舗さまも少なくありません。それぞれを一元化、連携することでよりスムーズなオペレーションが実現できます。

  • 複数のフードデリバリーサービスを一元管理。オーダー情報だけでなく、端末も一つに統合して運用しやすくなります
  • 統合したフードデリバリーのオーダーを店内オーダーシステムと連携。厨房のオーダーが整理され、抜け漏れを防ぎます
  • お客さまの要望を確実に厨房へ。ピクルス抜きなどの特別な指示も、キッチンプリンタを通じてスムーズに伝達します
一元管理と店内オーダーシステムとの連携をあらわすイラスト画像
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ここがポイント!
  • 今お使いのシステムに足りない部分だけ導入して連携することが可能です。OrderLinkageはお客さまオリジナルのモバイルオーダーなどとオーダーシステムを連携する橋渡しにもなります。

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解決策4

オーダーもお会計も前払いセルフレジで無人化に

ボタン式の券売機では細かい好みに対応できず、タッチ式の券売機はコストが高いという傾向があります。また、券売機ではスタッフによる応対が必要となり、キッチンへオーダーを通す際にタイムラグが発生する問題もあります。

  • FScompassNSの前払いセルフレジ機能で、券売機のような運用が可能です
  • 例えばラーメンなら麺のかたさ、味の濃さを選べたり、トッピングなどのおすすめも表示でき、単価アップに貢献します
  • オーダーは直接キッチンに送信することで、提供時間の短縮も図れます
  • 現金に触れないため、衛生面にも効果があります
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ここがポイント!
  • 追加オーダーが少ない業態であれば、サービスレベルを上げながら効率化が可能です。券売機運用にコスト面でも嬉しい選択肢です。

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