～お客様訪問：原信 美沢店～
判断の基準はお客様
地域ニーズに対応する改装を実現

「今回の改装で大きく変わったのが惣菜売場です。一番の目的は即食商品の強化で、店舗の奥にあった惣菜コーナーを入口からすぐの場所に移動しました。売場を大きく広げて商品を充実させ、買物を短時間で済ませたい、買って帰ってすぐに食べたいというお客様のニーズにも応えています。厨房も調理している様子がよく見えるよう全面ガラス張りにし、ライブ感や鮮度感が伝わるようにしました」と話すのは、アクシアル リテイリング株式会社執行役員でＣＳＲ・広報部長の霜鳥守雅氏だ。
　同社は新潟県と群馬県を中心に「原信」「ナルス」「フレッセイ」の３つのスーパーマーケットを運営する。総店舗数は１３０店舗（２０２５年11月末現在）。中でも１９０７年創業の原信は同社の中核を成すスーパーマーケットで、新潟県、富山県、長野県の３県に67店舗を展開している。
　美沢店の惣菜売場には、精肉部門が店内で製造するローストビーフを使った「ローストビーフデリ」や、水産部門が調理した焼き魚や煮魚が並ぶ「魚菜屋」など、各部門がそれぞれの強みを生かして作るコーナーが設けられ、お客様は多彩な惣菜を購入できる。

美沢店から新たに始めた取り組みもある。その一つが国産牛の１頭買いだ。店長の吉田駿介氏は、「１頭丸ごと仕入れることで、お客様によりリーズナブルにご提供できるだけでなく、少量しか取れない希少部位を販売できるなど、品揃えも強化できます」と話す。
アクシアルグループでは日常使いの商品をよりお求めやすい価格で提供できるよう、オリジナル商品の開発に力を入れている。グループ共通のプライベートブランド「アクシアルブランド」商品は、生鮮食品からグロサリーまで現在約５００アイテムをラインナップする。
２０２３年には環境や健康などに配慮したエシカル商品の新ブランド「Hana-well（ハナウェル）」を立ち上げた。
霜鳥氏はその特徴を、「Earth・Healthy・Local・Diversity・Futureの５つを軸に、通常は廃棄される規格外の農産物を活用した菓子など、様々な社会課題への対応につながるような商品を提供しています。ロゴマークやパッケージのイラストには障がいをお持ちの方が描いたアート作品を採用しており、作品の魅力を発信できる場を提供しています」と説明する。

美沢店ではリニューアルオープンに合わせ、カート型セルフレジ「ピピットセルフ（同店ではスマートカートと呼称）」を導入した。２０２３年４月から原信の他店舗で導入を開始し、美沢店が３店舗目となる。
「導入目的の一つは、お客様に様々な選択肢をご提供し、より快適に買物していただくことです。店内を買い回りしながら商品登録できるので、スピーディーにチェックアウトできます。買物の途中で合計金額が確認でき、カートにマイバッグをセットしておけば、袋詰めの手間も省けます」と霜鳥氏。
同店は通常レジ７レーンに加え、セルフレジ12台を設置。そのうちの３台はスマートカート専用の精算機として使用し、週末などお客様が多いときは、１台増やして４台で運用している。
吉田氏は「当店は比較的若いお客様が多いこともあり、週末のスマートカート平均利用率が約2割と、先に導入した２店舗よりも多くのお客様にご利用いただいています。リニューアルオープン前からチラシなどで宣伝したことが奏功し、期待感も高かったようです。お子様と一緒に楽しみながら利用されるお客様も多く、最後にまとめてスキャンする手間が省け、とても便利だという声をいただいています」と話す。
「大切にしているのは、『判断の基準はお客様』という考え方です。時代の変化に柔軟に対応しつつ、すべての行動を顧客起点で発想して地域のニーズに寄り添い、お客様にご満足いただけるスーパーマーケットを追求したいと考えています」と語る霜鳥氏。
アクシアルグループとして、お客様に「豊かさ」「楽しさ」「便利さ」を提供することで、いつまでも成長し続けられる企業を目指している。